Zijn bijen gezond? Als insect zijn ze er al een tijdje, meer dan 100 miljoen jaar. Dus dat zit snor. Is wat bijen maken gezond? Bijen maken vooral honing. En dat is voor bijen hartstikke gezond: ze komen er de wintermaanden mee door. En met de energie die de suikers uit honing levert aan de bijen, kunnen ze in februari al weer de broedkamer opstoken naar 35 graden, hoe koud het buiten ook is.

Daarnaast maken bijen propolis. Dat is een soort medicinale stopverf waarmee de bijen alle kieren van de kast dichtsmeren, én ziektes bestrijden. Propolis werkt anti-viraal, anti-bacterieel en anti-schimmel, supergezond.
Van stuifmeel en honing maken bijen tenslotte ook bijenbrood. Met de vetten en eiwitten uit het stuifmeel, voeden de bijen hun broed, de larven. Zo maken ze in 16 dagen van een nauwelijks zichtbaar eitje een volgroeide koningin, die daarna tot wel zes jaar haar volk kan besturen.

Honing is voor minstens 80 procent suiker, vooral fructose en glucose. De suikers komen uit de nectar van bloemen en bomen en zijn volledig natuurlijk. Honing is daarmee gezonder dat geraffineerde suiker.
Propolis is een ook door de wetenschap erkende bestrijder van ziektes. Sommige mensen eten ook de stuifmeelkorrels van bijen.

De grootste gezondheidswinst voor ons, zit in het werken met de bijen. Daar word je vanzelf erg vrolijk en ontspannen van. We vertellen u er graag over tijdens ons praatje om 15.00 uur!

Imkerij Achter ’t Duunhek
Westduinweg 21 Ouddorp

Gabrielle Groen in ’t Woud
Servaas van der Horst